"Die Eerste bewyse dat die dakverf ´n noemenswaardige verskil maak
aan die temperatuur in die stoor. Die stoor is ongeveer op 13 of 14
Januarie geverf.

Die grafiek hieronder aangeheg (ook in die Excell sigblad) stel voor die
logger temperature (gemmeet binne ´n karton met wyn) wat elke 30
minute geneem is (blou) en die maksimum dagtemperature wat by
Nietvoorbij aangeteken is vir elke dag vanaf 5 Desember tot 22 Januarie.

Let op dat die maksimum temp-eratuur binne in die stoor fetlik elke dag die buite temperatuur oorskry het met tussen 3 en 8°C totdat die verf aangewend is en toe is die verskil sowat 4 tot 6° C meer aan die buitenkant. Die "claim" van 10°C verskil kan met reg deur die
verskaffers gemaak word as gekyk word na die beperkte hoeveelheid
data wat tans beskikbaar is.

´n Ander interessantheid is dat die periode van daaglikse maksimum
temperatuur binne die karton verskuif van +- 13h00 – 14h00 tot 17h00– 18h00.

Die verf laat definitief ´n afplattingvan die maksimum temperatuur en ´n vertraging in die bereiking van die temp. piek."

Groete
Riël Tredoux

Research Oenologist / Navorsingwynkundige
Distell PO Box 184 STELLENBOSH 7599 South Africa